Consigli per l’uso:
Mescola di farina di frumento tenero tipo 2 Vitala, farina di GRANO ARSO. Per pani con metodo diretto e indiretto (con biga, poolish, lievito madre) o con lievitazioni medio-lunghe. Pizza entro 72 ore di lievitazione a temperatura controllata +4°C. È ideale per snack come cracker e grissini.
Consigli per l’uso:
Mescola di farina di frumento tenero tipo 2 Vitala, farina di GRANO ARSO. Per pani con metodo diretto e indiretto (con biga, poolish, lievito madre) o con lievitazioni medio-lunghe. Pizza entro 72 ore di lievitazione a temperatura controllata +4°C. È ideale per snack come cracker e grissini.
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